Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với những món ăn ngon. Đây là cách làm món ngon Hàn Quốc cực dễ, các bạn cùng tham khảo nhé!
Bún xào, cơm lam hay cơm trộn … là những món ăn xuất hiện trong các bộ phim xứ sở Kim Chi được nhiều người yêu thích nhất. Dưới đây PasGo đã tổng hợp các công thức món ăn Hàn Quốc đơn giản cho các tín đồ ẩm thực đây. Cùng vào bếp và trổ tài nấu nướng cho cả nhà nhé!
Contents
1. Đậu hũ dệt kim hàn quốc
Thành phần đậu phụ kho Hàn Quốc
– 500 g đậu phụ nhỏ
– 3 cây nấm sò
– hành
– 2 nhánh hành tây
– 2 quả ớt đỏ hoặc xanh
– 2 thìa ớt bột Hàn Quốc
– 1 thìa trà Hàn Quốc trong nước dùng
– 2 thìa xì dầu
– 2 thìa cà phê bột trà tôm
– 1 thìa cà phê nước ngô
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 2 muỗng canh nước dùng cá cơm hoặc nước dùng dashima (nước dùng ninh từ xương biển, cá khô hoặc cá ngừ khô …)
Cách làm đậu hũ om
– Rửa sạch đậu phụ trong nước lạnh, bắt đầu bằng bông hoặc khăn giấy. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Rửa sạch nấm, hành tây, ớt. Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc, nấm hương cắt khúc dài, ớt cắt lát.
– Trộn tất cả các thành phần trong nước sốt với nhau.
– Dùng một chiếc chảo nhỏ, xếp hành tây ở dưới rồi xếp đậu phụ lên trên. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước dùng lên trên đậu phụ. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đậu phụ sôi thì giảm lửa nhỏ.
– Tiếp theo cho nấm, hành tây, ớt sừng vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút nữa, đậu phụ sẽ thấm gia vị, nấm bóng mượt. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc vừng rang lên trên rồi tắt bếp.
2. Chuẩn bị bún trộn
Di sản:
– 300 g thịt bò, cắt miếng lớn
– 3 nhánh tỏi băm
– 6 thìa cà phê đường
– 3/4 thìa cà phê tiêu đen
– 4 muỗng canh xì dầu
– 1 thìa cà phê dầu mè
– 1 củ hành tây
– 2 củ cà rốt bào sợi
– 4 cây nấm hương rửa sạch, cắt khúc
– 1 quả ớt nhỏ
– 1 bó bông cải xanh nhỏ
– 3 củ hành lá, cắt khúc dài
– 1 túi miến Hàn Quốc
– Dầu ăn
– Mè chiên
Cách làm bún Hàn Quốc
– Cho thịt bò và tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê xì dầu và một thìa cà phê dầu mè vào, trộn đều rồi để riêng.
– Cho bún vào nồi nước nóng, chần bún trong vòng 7 phút, nếu bún lâu quá thì dùng dao lam để cắt. Cho một thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê đường để bún ngấm gia vị khi luộc. Khi bún mềm, vớt ra để riêng cho nguội.
– Đổ một ít dầu vào chảo thật nóng, cho cà rốt và hành tây vào chiên sơ.
– Cho bông cải xanh, ớt chuông, nấm đông cô và hành lá vào xào cùng tỏi. Khi bắp cải chín mềm thì tắt bếp.
– Đổ một chút dầu vào chảo, cho thịt bò vào đảo đều.
– Sau đó trộn bún với thịt bò trước. Trộn miến với 3 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu mè và mè rang. Trộn đều để được một loại gia vị.
3. Thịt Chiên Hàn Quốc
Thành phần
– 600 g thịt lợn
– 1/2 củ hành tây
– 1/3 số hành lá
– 1 quả ớt đỏ
– 1 màu xanh lá cây đứng
– 1 thìa cà phê ớt bột
dầu mè – 15 ml
dầu ăn – 7 ml
– 45 ml nước tương;
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 30 ml nước mận (nếu có)
– Một chút tiêu
Nước sốt cay
– 3 thìa ớt bột
– 15 ml nước tương
giấm – 15 ml
– 2,5 thìa cà phê tương ớt
– Một ít tỏi, gừng thái nhỏ.
– Một chút tiêu
Cách làm thịt chiên kiểu Hàn Quốc
– Thịt heo chặt miếng vừa ăn, trộn đều nước ướp thịt.
– Hành tím băm nhỏ, ớt xanh, ớt sừng. Hành lá thái nhỏ.
– Cho các gia vị ra đĩa trộn đều.
– Cho một chút dầu vào chảo đun nóng, cho thịt vào xào nhanh tay. Tiếp theo cho gia vị vừa ăn vào và đảo đều cho đến khi thịt thấm đều gia vị.
– Cho hành tây, hành lá, ớt băm nhỏ và một chút ớt bột vào đảo đều cho chín tới thì tắt bếp.
4. Cơm tấm chà bông
Các sản phẩm từ gạo cho bánh quy và bông gòn
– 2 bát cơm
– 1 thìa cà phê giấm
– cà phê đường
– 30 g bắp cải tím
– 30 g dưa chuột
– 3 thìa cà phê sốt mayonnaise
– 2 thìa trà mè
– 1 thìa xoài cay
– Chà bông, lá biển
Cách làm cơm trộn chà bông
– Cắt bắp cải thành từng sợi mỏng, dưa chuột cắt miếng dài, bỏ hạt. Trộn cơm với kimbap cay (cơm).
– Cho rong biển cắt nhỏ và hỗn hợp mè vào cơm. Tiếp theo, đặt rong biển lên màng bọc thực phẩm, trải cơm lên như bắp cải, dưa chuột, áo bông và rưới sốt mayonnaise lên.
– Đắp kimpap thật chắc bằng tay để các nguyên liệu không bị dính. Dùng dao và hơi ướt cắt từng miếng cơm dày. Cuối cùng và chúc bạn vui vẻ!
5. Chân gà trang trí công phu của Hàn Quốc
Các thành phần thiết yếu trong gia vị Hàn Quốc cho chân gàCon Ốc Sên
– 200 g chân gà
– 2 g phục hồi
– 5 g quế
– 1/2 thìa nước tương
– 1/2 thìa nước sốt cà chua
– 50 g nước dùng Hàn Quốc
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 1 thìa trà mè trắng
Thiết kế:
– Đầu tiên, bạn rửa chân gà thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
– Tiếp theo cho tiêu đã sao, quế, xì dầu, chân gà và 200ml nước vào nồi đun sôi. Tiếp theo, bạn điều chỉnh nhiệt độ xuống thấp và ninh chân gà trong khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra để ráo.
– Cho tương cà chua, tương ớt Hàn Quốc và đường vào bát nhỏ trộn đều.
– Đun nóng chảo với một ít dầu, sau đó cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho chân gà và nước dùng đã trộn vào chảo, đảo đều tay cho đến khi chân gà tan hết trong nước dùng.
– Rang vừng trắng với một chút dầu ăn.
– Cho chân gà ra bát, rắc vừng trắng rang lên là bạn đã hoàn thành món chân gà cay Hàn Quốc rồi đấy!
6. Bánh xèo Hàn Quốc
Thành phần
– 100 g hạt tiêu
– 100 g mực
– 10 con tôm
– 1/4 củ cà rốt băm nhỏ
– 1/8 củ hành tây băm nhỏ
– 1 quả ớt đỏ
– 200 g bột mì Hàn Quốc
– 120 ml nước;
– 3 quả trứng
– Muối ăn
– 2 thìa nước
– 2 thìa xì dầu
– 1 thìa cà phê giấm trắng
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 quả ớt đỏ, băm nhỏ (có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị)
Cách làm bánh kếp Hàn Quốc
– Miến già rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Tránh tôm, lột lưng, rút chỉ đen, bỏ đầu và đuôi, cắt đôi tôm.
– Mực làm sạch, cắt đường dài.
– Làm nóng chảo với một muỗng canh dầu. Thêm hành tây vào nấu cho đến khi ngấm gia vị.
– Thêm hành vào đảo đều đến khi mềm, nêm muối vừa ăn, tiếp tục khuấy thêm một lúc rồi tắt bếp.
– Chuẩn bị một tô lớn, cho phần bánh đã chín vào tô, cho trứng và nước vào từ từ, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Cho hành tây băm nhỏ và bắp cải, cà rốt, ớt đỏ, tôm và mực vào trộn đều.
– Làm nóng chảo trên lửa lớn, cho một chút dầu ăn để chảo luôn bóng. Đợi đến khi dầu thật nóng thì đổ bột vào chiên cho đến khi chín vàng thì lật và chiên tiếp mặt còn lại. Lặp lại điều này cho đến khi hết bột.
– Xếp bánh ra tô, cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho xì dầu, giấm, nước, đường và hạt tiêu thái lát vào trộn đều. Thưởng thức bánh xèo với nước sốt đã pha.
7. Cơm trộn Hàn Quốc
Thành phần hỗn hợp gạo Hàn Quốc
– 1 đĩa cơm
– 100 g thịt bò
– 1 quả trứng gà
– Đậu, dưa chuột, cà rốt, rau, nấm hương tươi
– Vài nhánh tỏi, dầu ăn, gia vị ăn kèm, tương ớt Hàn Quốc
Cách làm cơm Hàn Quốc
– Nấm hương tươi rửa sạch, ngâm nước ấm có pha chút muối rồi thái nhỏ. Giá đỗ và rau ngót nhặt rửa sạch.
– Dưa chuột bỏ ruột, cắt khúc 3-4 cm rồi cắt khúc. Cà rốt xắt sợi to hơn một chút. Tỏi băm nhỏ.
– Làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Thịt bò chín để riêng ra bát.
– Trong chảo xào thịt bò, bạn tiếp tục cho rau củ vào xào cùng với một chút mì cay, rất tuyệt.
– Sau khi rang xong rau, bạn tiếp tục cho nấm và cà rốt vào xào mạnh tay. Trong khi chờ đợi, tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng và dành riêng cho bạn!
– Chần đậu và dưa chuột với nước và chút muối.
– Mẹo nhỏ: Bạn nên cho giá đỗ vào nồi ngay khi nước nguội bớt, đến khi sôi thì vớt ra ngay cho chín nhé!
– Chần bí ngòi và dưa leo rồi đổ ra đĩa cho ráo nước.
– Chuẩn bị nồi, lấy gạo trong nồi. Xếp từng loại rau với từng loại thịt.
– Cắt đôi quả trứng rồi bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ khoảng 7-10 phút, khi thấy tiếng bắt đầu nổi lên và lớp cơm mỏng dính trên sàn thì mang ra thưởng thức. ăn cơm Hàn Quốc!
Bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc nhưng không có đủ thời gian để trổ tài nấu nướng tại nhà. Vì vậy, hãy ghé thăm Nhà hàng Ẩm thực Hàn Quốc Busan để thưởng thức những món ăn Hàn Quốc đích thực với giá cả phải chăng nhé!
Nơi đây được ví như một góc Hàn Quốc nhỏ trong lòng Sài Gòn, cung cấp những món ăn của xứ sở Kim Chi xinh đẹp. Nếu một lần đến với Ẩm thực Hàn Quốc Busan, người ăn sẽ nhớ mãi những món ngon đặc sắc của văn hóa Hàn Quốc.
Không chỉ nhận ship hàng đi Sài Gòn tất cả các món ngon Hàn Quốc nói chung và đến Busan nói riêng, Busan Korea Food còn đề cao tiếng Hàn vào vị trí của mình.
Hãy đến nhà hàng để thưởng thức những món ăn ngon của Hàn Quốc. Và đừng quên đặt bàn qua PasGo để không bỏ lỡ những ưu đãi mà nhà hàng mang đến cho bạn!
>>> Xem thêm nhiều mẫu quảng cáo đẹp cho Nhà hàng Hàn Quốc ở Busan NƠI ĐÂY!
Sương Mai được tạo từ internet – PasGo.vn
CÂU CHUYỆN CÙNG:
Tiếng Anh
Ngày 1 tháng 9 năm 2017
