Với 10 món canh thanh mát, dễ nấu dưới đây sẽ giúp bạn “giải nhiệt ngày hè” cho bữa cơm gia đình vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe.
Trong những ngày hè nóng nực, hãy trổ tài làm gia vị cho gia đình thật “nhanh gọn”, mặn mặn mà “khó nuốt” mà không cần đến món nước chấm mát lạnh dễ ăn vào bữa cơm hàng tuần của chúng ta. Vậy thì hãy cùng PasGo “lưu lạc” ngay với 10 đĩa canh ngon cho gia đình nhé.
Contents
1. Sốt cua
Tiết canh cua là món ăn thanh mát, dễ ăn vào bất cứ thời điểm nào trong năm, đặc biệt là mùa hè nên món ăn này là món ăn bổ sung tuyệt vời cho bữa cơm hàng tuần của nhiều gia đình.
Thành phần: (dành cho 4 người ăn)
– Ghẹ: 300gr
– Cải bó xôi: 1 mẻ (khoảng 500g)
– Gia vị: muối, gia vị
>> Xem thêm cách làm NƠI ĐÂY!
2. Nghêu Sốt chua
Chuẩn bị nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn)
– Trọng lượng: 1 kg
– Dứa (thơm): 1 quả
– Cà chua: 2 quả
– Quả sấu xanh: Hai quả
– Gừng: 1 miếng
– Hành lá, rau răm, thì là
– Gia vị: nước mắm, bột canh, dầu ăn, muối
>> Xem thêm cách làm NƠI ĐÂY!
3. Sốt bắp cải đỏdong
Thành phần: (dành cho 4 người ăn)
– Cá đồng: 500gr
– Rau: 1 mẻ (khoảng 500g)
– Gừng: 1 miếng
– Hành khô: 3 củ
– Gia vị: dầu ăn, gia vị, nước mắm, muối, tiêu đen
>> Xem thêm cách làm NƠI ĐÂY!
4. Mắm chua cá lóc
Thành phần: (dành cho 4 người ăn)
– Đầu rắn (quả) cắt khúc: 500gr
– Cà chua: 2 quả
– Dứa: trái cây
– Thảm thực vật dọc mùng (bạc hà thơm): Một cây
– me ngọt: 30gr
– Thức ăn: 200g
– Tỏi: 2 nhánh
– Hành khô: 1 củ
– Rau mùi tàu (mùi tàu): 1 nhóm (khoảng 5 trang)
– Rau mùi (ngò gai): 1 nhóm
– Đậu: 100 gr
– Ớt sừng đỏ: 2 quả
– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, gia vị
>> Xem thêm cách làm NƠI ĐÂY!
5. Sốt chua nấm
Chuẩn bị nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn)
– Nấm mèo hoặc nấm cỏ: 1 hộp (khoảng 200g)
– Dứa xanh: trái cây
– Cà chua: 1 quả
– Dưới muỗi: 5 cây
– Hành khô: 1 củ
– Hành lá, mùi tàu.
– Gia vị: muối, nước mắm, đường, dầu ăn
Ghi chú: Bạn nên mua nấm khi còn tươi, có mũ chắc, trắng và bóng, tránh nấm có thân mỏng hoặc màu nâu.
>> Xem thêm cách làm NƠI ĐÂY!
6. Nước mắm chua
Thành phần: (dành cho 4 người ăn)
Cá hồi – 500 gr
– Cà chua: 3 quả
– Măng đắng: một món
– Dứa xanh: 1 quả
– Rau mùi, ớt, hành lá
– Gia vị: nước mắm, muối, gia vị, tiêu
>> Xem cách bạn có thể làm điều đó ngay bây giờ NƠI ĐÂY!
7. Sốt đậu phụ
Thành phần: (dành cho 4 người ăn)
– Đậu phụ nhỏ: 200g
– Wakame hải sản (hoặc bất kỳ loại hải sản yêu thích nào khác): 10g
– Tôm khô: 1 đĩa
– Nấm (có thể biến tấu bằng nấm): 200gr
– Gừng: 1 miếng
– Gia vị: bột gà cay hoặc cay (nếu có)
>> Xem thêm cách làm NƠI ĐÂY!
8. Sốt chua thịt bằm
Chuẩn bị nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn)
– Thịt lợn: 300 gr
– Cà chua: 3 quả
– Hành lá
– Hành tây: 1 củ
– Rau mùi: 1 nhóm
– Gia vị: dầu ăn, hạt cay, nước mắm
>> Xem cách bạn có thể làm điều đó ngay bây giờ NƠI ĐÂY!
9. Nước luộc nấm hạt sen
Thành phần: (dành cho 4 người ăn)
– Hạt sen tươi: 200g (nếu không có hạt sen có thể thay bằng hạt sen khô 100g)
– Nấm cỏ: 100 gr
– Nấm hương: 15 miếng
– Bò vàng: 100gr
– Đậu phụ nhỏ: 150g
– Cà rốt: 1 miếng
– Thịt gà: 100gr
– Ớt sừng đỏ: 3 quả
– Tỏi: 1 ông
– Hành khô: 1 củ
– Hành lá, rau mùi
– Gia vị: gia vị, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn, muối
>> Xem thêm cách làm NƠI ĐÂY!
10. Nước luộc gà Giang
Chuẩn bị nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn)
– Đùi gà: 4 miếng
– Chân gà: 3 đôi
– Rau: 1 mẻ (khoảng 400g)
– Gừng: 1 miếng nhỏ
– Tỏi: 1 ông
– Sả: 2 cây
– Chứa: 1 quả
– Rau mùi: 1 nhóm (khoảng 5 trang)
– Rau mùi: 1 nhóm
– Gia vị: muối, gia vị, đường, dầu ăn
>> Xem thêm cách làm NƠI ĐÂY!
Trên đây là 10 món canh thanh mát mà PasGo khuyên bạn nên thay đổi thực đơn gia đình hàng tuần trong những ngày nắng nóng này.
Nếu bạn muốn thưởng thức bữa ăn ngon cùng gia đình mà không muốn vào bếp vì thời tiết quá nắng nóng mà chưa biết đâu là địa chỉ quán ăn vừa tiện lợi lại hợp túi tiền thì hãy đến ngay PasGo.vn – Trang web tiên phong trong việc đặt và đặt chỗ nhà hàng. Đặc biệt khi đặt bàn qua PasGo bạn sẽ nhận được mọi ưu đãi dành cho thành viên PasGo, thật đơn giản phải không nào!
Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn
CÂU CHUYỆN CÙNG:
Ngocdh
06/07/2017
