Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì không thể bỏ qua sức hấp dẫn của sashimi bởi đây là món ăn thường được phục vụ đầu tiên trong ẩm thực Nhật Bản hoặc trong cùng một nhà hàng. Ngoài ra, Sashimi còn được dùng làm món chính, ăn kèm với cơm và canh. Sashimi bạch tuộc là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản khiến người tiêu dùng khó quên. Các phần thịt được kiểm tra kỹ lưỡng và các loại mới của món ăn làm cho món Sashi mi trông thật tuyệt.
Octopus Sashimi được làm từ lều của Octopus – đây là thành phần rất tốt, kể cả với sashimi thì Octopus khi nấu chín sẽ rất ngon. Kỹ thuật này sẽ giúp anh em giảm bớt độ cứng tạo độ bóng, ngọt và thơm ngon. Món ăn này rất dễ chế biến tại nhà, bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng hơn rất nhiều
Thành phần Sashimi bạch tuộc
– Xúc tu bạch tuộc 500g
– 1 thìa cà phê xì dầu
– Hạt 1 thìa cà phê
Thành phần Sashimi bạch tuộc
Cách làm Sashimi bạch tuộc
– Lều bạch tuộc mua về làm sạch, sau đó bóp kỹ với muối và nước cốt chanh để khử mùi tanh và nhớt, sau đó rửa sạch lại với nước và lau khô.
Làm sạch lều bạch tuộc
– Ngâm lều bạch tuộc vào nước nóng cho an toàn, sau đó ngừng rụng lông.
– Dùng dao sắc cắt bỏ phần da dính và trải ra bên ngoài lều.
Cắt lều sashimi bạch tuộc
– Đặt lều bạch tuộc lên thớt, cốc dính đáy thớt, thịt trắng lên trên. Lăn dao góc 45 độ, cắt thịt bạch tuộc thành những đoạn mỏng khoảng 0,5 – 1cm.
– Khi đã cắt thành từng lát mỏng, bạn xếp từng miếng thịt ra đĩa và trang trí cho gọn gàng. Món ăn sẽ ngon nhất khi chấm với mù tạt và nước mắm chua cay.
– Nên thưởng thức món Sashimi bạch tuộc ngay khi vừa ăn xong để tránh trường hợp sashimi để lâu trong không khí khiến món ăn bị tươi và nhiễm vi khuẩn có hại.
Xử lý xong Sashimi bạch tuộc
Final Octopus Sashimi
Từng miếng sashimi bạch tuộc được chế biến xen kẽ nhau, khi ăn cảm nhận đầu tiên sẽ là nước sốt mù tạt cay cay, sau đó là nước sốt mặn ngon và cuối cùng là phần thịt béo ngậy, béo ngậy nhưng thơm ngon. . Tất cả được trộn lẫn với nhau để tạo nên một bữa ăn ngon hấp dẫn mọi tín đồ ăn uống.
Vậy là đã xong quá trình làm sashimi bạch tuộc rồi, chúc các bạn ngon miệng nhé.
Thùy Vân
30/11/2021
