Món gỏi gà ngon, ngọt, dễ ăn là món ăn vặt hoàn hảo cho những bữa tiệc tối hay dịp Tết. Hãy cùng PasGo học cách làm nộm gà chua cay cực ngon nhé.
Nếu thịt gà nấu đã trở nên quá ngon, hãy thử thay đổi thực đơn gia đình với món gỏi chua ngọt dưới đây nhé. Gỏi gà tưởng chừng đơn giản nhưng sẽ là món ăn giúp khơi gợi vị giác cho những ai biếng ăn.
Di sản:
– thịt gà: 300 gr
– Hành tây: 2 miếng
– Cà rốt: 1 miếng
– Đậu: 100 gr
– Xà lách: 1 nhóm
– Chanh: 1–2 quả
– Ớt: 2-3
– Tỏi: 1 ông
– Gia vị: đường, dấm, muối, gừng
– Hạt rang: 100gr
Cách làm gỏi gà chua cay ngon:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.
– Thịt gà mua về, rửa sạch, cho vào nồi cùng với gừng đập dập.
– Vớt gà ra, đợi nguội rồi chặt thịt. Có thể bỏ hoặc bỏ da tùy theo sở thích.
– Bóc vỏ một củ hành tây, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Sau đó nhúng ngay hành vào bát nước đá lạnh để hành sạch và ngọt.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi hoặc bào sợi nhỏ.
– Rau răm đem xào, rửa sạch, lau khô rồi cắt nhỏ.
– Vắt chanh lấy nước và bỏ hết hạt chanh.
– Rửa sạch và lau khô cây đậu.
– Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi
– Cắt ở cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ.
– Các loại hạt chiên chín rồi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2: cài đặt
– Cho cà rốt vào tô trộn đều các nguyên liệu sau: 2 thìa cà phê nước cốt chanh và 2 thìa cà phê đường.
– Dùng bao tay nylon và trộn đều để cà rốt thấm gia vị.
– Sau khi trụng hành qua nước lạnh, bạn cho vào tô lớn, để dành hành và một ít giấm, sau đó hạ giấm xuống.
– Cho thịt gà, đậu cô ve, cà rốt vào chung một bát hành tây.
– Sau đó cho 2 thìa cà phê đường, một thìa cà phê bột năng, một thìa cà phê tỏi, tiêu, một thìa cà phê nước cốt chanh vào trộn đều. Tiếp đến cho ngò vào trộn đều.
– Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị tùy theo khẩu vị và sở thích của mình.
– Để ngấm gia vị từ 3 đến 5 phút rồi trộn với ½ phần hạt đã chiên. Bày ra đĩa và rắc ½ hạt chiên còn thừa lên trên.
Cách làm gỏi gà hành tây thật đơn giản phải không các bạn. Vào mùa hè, món ăn này sẽ giúp bạn chống nóng và đỡ cô đơn khi có nhiều đồ chiên rán, kem trộn. Đặc biệt vào những ngày Tết, món ăn này sẽ giúp bạn giải quyết những món ăn thừa như thịt gà.
Ghi chú: Khi chúng ta cho hành tây vào nước đá sẽ giúp cho hành tây có độ bóng và khi chúng ta bóp giấm cũng giúp hành tây có vị nhạt và không bị đắng. Nếu không thích mùi có thể ngâm hành vào chút nước ấm, nhưng không ngâm lâu, vài phút để hành không bị nát.
Thực phẩm từ ức gà có thể bảo vệ và điều chỉnh mức độ homoccysteine - đây là những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim. Vì vậy, chúng ta nên bổ sung thịt gà vào bữa cơm gia đình. Nếu bạn đã chán một công thức, hãy thử biến thực đơn thành các món gà như nộm gà chua cay ngon tuyệt.
Nếu bận rộn với công việc và không có thời gian nấu nướng, bạn có thể thưởng thức món gỏi gà chua cay hấp dẫn cùng nhiều món ăn ngon khác của Việt Nam trên đây. Quán Xưa. Thực đơn Cửa hàng cũ rất khác nhau từ hương vị đến màu sắc, bạn có thể gọi theo menu hoặc theo loại có sẵn tùy theo từng nhóm người. Sẽ không có gì thú vị hơn khi hòa mình vào những món ăn ngon với âm nhạc nhẹ nhàng, sôi động, cảm giác như được hòa mình vào khung cảnh của Hà Nội xưa – vừa thưởng thức món ăn truyền thống vừa ngắm cảnh đẹp. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Quán ăn ngon để nhận được những ưu đãi tốt nhất từ các nhà hàng Quán Xưa nhé.
>>> Cập nhật thêm các món ăn và các chương trình khuyến mãi gần đây của nhà hàng Quán Xưa tại đây!
Tổng hợp Vương Hoài – PasGo.vn
Bài viết liên quan:
Thaovp
Ngày 27 tháng 5 năm 2017
