Bạn có thể dùng cơm nguội để nấu một đĩa cơm chiên rau củ rất ngon và đậm đà mà không làm nát cơm nhé!
Vào những ngày chán ngán với những món mặn, món kem, bạn hãy thử đổi vị cho gia đình bằng một món chay ngon. Cách làm hỗn hợp rau củ rang rất đơn giản, vài phút chuẩn bị là bạn đã có ngay món cơm rang thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng PasGo tham khảo cách làm cơm rang rau củ dưới đây nhé!
Di sản:
(dành cho 2 người ăn)
– 1 bát cơm nguội
– 30 gram nấm đông cô
– 50 g hạt tiêu
– 50 g đậu Hà Lan hoặc hạt sen
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành khô
– Hạt cay
– Dầu hào rau củ
– Hạt tiêu
– Muối ăn
Xuất khẩu: Nếu bạn nấu cho nhiều người, chỉ cần nhân số lượng nguyên liệu sẵn sàng.
Cách làm cơm rang rau củ:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Ngâm nấm đông cô trong nước sôi khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo, thái chỉ.
– Đậu Hà Lan ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa sạch, băm nhỏ.
– Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.
– Đậu Hà Lan hoặc hạt sen nấu chín, nêm gia vị.
– Hành khô băm nhỏ.
– Cơm nguội hoặc cơm chín để trong tủ lạnh một tiếng cơm sẽ rất ngọt.
Lưu ý: Không nên để cơm trong tủ lạnh lâu, cơm sẽ cứng và lâu chín.
Bước 2: cài đặt
– Cắt nhỏ hành khô với một ít dầu thực vật.
– Khi hành bắt đầu dậy mùi thì cho nấm đông cô vào, đảo đều.
– Tiếp theo cho lần lượt cà rốt và đậu que đã cắt nhỏ vào trộn đều, nêm thêm một thìa gia vị.
– Tiếp theo cho gạo vào xới đều, nêm thêm 1 thìa cà phê muối. Đầu tiên, đun ở lửa nhỏ, đun trong 5 phút, sau đó giảm lửa và tiếp tục khuấy liên tục.
– Khi cơm được, cho đậu Hà Lan (hạt sen) đã luộc chín vào đảo đều, nêm 2 thìa cà phê dầu hào, đảo đều đến khi hạt cơm quyện lại, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cơm rang xanh kết thúc với nhiều hương vị khác nhau: một chút cam cà rốt, đậu xanh, nấm hương nâu cùng với đậu Hà Lan (hạt sen) sẽ giúp trẻ hóa khẩu phần ăn. Đặc biệt, một đĩa cơm rang rau củ là món ngon, không khó mà lại ngon và tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho một ngày bận rộn của gia đình bạn. Bắt tay vào làm món cơm rang rau củ ngay thôi!
Trong một số trường hợp, bạn có thể cần bổ sung vào khẩu phần ăn của gia đình những loại rau tốt cho sức khỏe, không chỉ giúp thanh lọc cuộc sống mà còn cải thiện sức khỏe. Ở Sài Gòn mà bạn chưa biết những quán chay ngon đảm bảo thì PasGo muốn khuyến khích bạn. Quán chay Phương Mai – Võ Thị Sáu Xin vui lòng. Chay Phương Mai là một trong những nhà hàng chay nổi tiếng nhất ở Sài Gòn, là điểm hẹn nổi tiếng của gia đình, bạn bè và đồng nghiệp để thưởng thức một nơi yên tĩnh và các món ăn chay, lẩu. Lẩu Phương Mai, cơm chiên Bát Bửu, giá đỗ, bánh đa, bánh xèo, phở, bún Huế, combo gia đình, và nhiều hơn nữa.
Nằm sau chợ Bến Thành, nhà hàng chay Phương Mai vẫn mang đến cảm giác tĩnh lặng, thư thái nhờ vị trí tọa lạc, cây cối xanh mát tạo điểm nhấn từ ngoài cổng vào trong. Nhà hàng được trang trí một cách dễ thương với những gam màu trầm cũng như những đồ trang trí theo phong cách Phật giáo thanh bình và yên ả. Đến với Phương Mai Chay, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn không tốt cho sức khỏe trong một môi trường yên bình.
Đừng quên đặt bàn qua PasGo – chương trình đặt bàn nhận ưu đãi nhận những gì tốt nhất từ các nhà hàng Phương Mai Chay nhé!
Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn
CÂU CHUYỆN CÙNG:
donnv
Ngày 21 tháng 7 năm 2017
