Cơm niêu Huế Chúng được mệnh danh là “món ăn thế kỷ” vừa mang hương vị ẩm thực Huế, vừa là gia vị của cung đình xưa. Chính vì vậy mà dù cái tên “nguy hiểm” nhưng nhiều thực khách vẫn muốn thưởng thức món ăn này Du lịch huế. Vị ngọt thanh bình dị khiến nhiều người ăn mê mẩn.
Contents
1. Nguồn gốc tên ma – cơm âm phủ Huế
Nói về đồ ăn Đặc sản HuếNgười ta thường nghĩ đến bún, cơm hến, bánh nậm … Tuy nhiên, người anh em khiến bất cứ ai tò mò chính là cái tên cơm niêu Huế.
Tương truyền, món ăn này có từ thời nhà Nguyễn. Một lần, dưới bóng tối bao trùm, nhà vua ghé vào nhà một người phụ nữ lớn tuổi để xin thức ăn. Mặc dù gia đình sức khỏe không tốt, người phụ nữ lớn tuổi đãi khách bằng một đĩa cơm trắng, xung quanh là nhiều món ăn đơn giản nhưng được chế biến sẵn. Vua ăn đồ ở nơi rất tối và tối tăm, nên khi ăn xong gọi là cơm từ dưới đất.
Khi trở về cung điện, nhà vua nhớ lại hương vị của món cơm. Chủ thuê đầu bếp cũng sửa như vậy. Chỉ có đầu bếp Tống Phước Kỳ mới có thể thuyết phục được nhà vua tốt hơn.
Sau đó, sau một thời gian dài vắng bóng trong triều đình, người đầu bếp đã mở một nhà hàng có nhiều món ăn yêu thích của nhà vua. Do đó, món cơm nổi tiếng thế giới cũng được nhiều người biết đến và phục vụ cho đến ngày nay.
2. Hương vị độc đáo của cơm lam Huế
Cơm Âm Phủ là sự hòa quyện của các món ăn dân dã của Huế như thịt cừu, bánh đa, nem, rệp tôm, trứng tráng, rau thơm, dưa chua, … và cơm lam với nước mắm.
Món ăn độc đáo và được nhiều người biết đến nhờ vào tay nghề của người đầu bếp. Thịt được chiên trên than hoa nên thơm bên ngoài nhưng ngon bên trong. Cá tươi mềm, thơm ngon. Dầu trứng vịt tráng mỏng tang. Cơm trong bát không bị nén. Đặc biệt, tay nghề của người đầu bếp còn được thể hiện qua cách thái, thái vừa ăn cùng với các loại rau, thịt và gia vị được vo tròn vừa mắt.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của cơm niêu, người ăn trộn đều cơm, rưới một chút nước mắm trộn đều với gia vị, vị hơi chua hơn vị chua là do các mặt của món ăn đều có. bạn đã nếm ..
Cơm niêu Huế là cơm lai rai nên món ăn chỉ cần có cơm trắng vừa đủ, rau lá xanh, trong bát chỉ có đạm và các nguyên liệu hợp khẩu vị với người nấu.
3. Một quán cơm Huế bình dân khác
Nó thiếu Ăn sáng ở Huế ngon, hợp túi tiền, bạn có thể đến quán cơm niêu nổi tiếng đất cố đô. Dưới đây là một số nhà hàng mà bạn có thể kể tên:
3.1. Quán cơm Hade ở Huế – 35 Nguyễn Thái Học
- Địa chỉ nhà: 35 Nguyễn Thái Học, trung tâm thành phố. Uwu.
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng / dịch vụ.
Đây là một trong những nhà hàng ngầm nổi tiếng nhất ở Huế. Cửa hàng mở cửa từ 5 giờ sáng đến nửa đêm nên bạn có thể thư giãn bất cứ lúc nào. Đồ ăn ở đây đều có thành phần, nguyên liệu được chủ quán lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn vệ sinh. Ngoài ra, nhà hàng còn có rất nhiều ưu đãi Bánh bột lọc huế giúp thực khách có thể đổi món, thưởng thức nghệ thuật quen thuộc của Huế.
3.2. Nhà hàng cơm tốt nhất tại Huế – 51 Nguyễn Thái Học
- Địa chỉ nhà: 51 Nguyễn Thái Học, trung tâm thành phố. Uwu.
- Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 đồng / người.
Ngoài việc thưởng thức các món ăn và Bo Hue hay những người nổi tiếng ăn nhẹ bằng bánh quy, một lần thử ăn cơm trên thế giới là một trải nghiệm khó quên đối với nhiều thực khách. Đây là món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu dân dã nhưng lại có hương vị rất đặc biệt.
>>> Nếu bạn lần đầu đến thăm cố đô Huế, đừng quên nhắc đến bản đồ Huế chi tiết nhé!
Bên cạnh đó, để có thể nhìn rõ hơn các điểm tham quan và tận hưởng nhiều nét đặc sắc khác của cố đô, du khách có thể lựa chọn lưu trú trong khách sạn. Khách sạn Vinpearl Huế. Đây là một khách sạn nằm ở trung tâm của thành phố, với nhiều hoạt động dễ dàng. Không chỉ vậy, các nhà hàng cao cấp còn mang đến nhiều thú vui ẩm thực cho kỳ nghỉ của bạn.
>>> Đặt phòng khách sạn Vinpearl Hotel Huế và đặt vé máy bay ra sân bay để có những chuyến đi tuyệt vời nhất.
Cơm niêu Huế là một trải nghiệm độc đáo mang đến cho du khách những trải nghiệm ngoạn mục khi đến với cố đô. Món ăn mang hương vị cung đình xưa không chỉ ngon mà còn được bán với giá rất bình dân. Đánh dấu ngay phần trên để thưởng thức món ăn “ma mị” này ở những quán đồ ngọt nổi tiếng nhé!
>>> Đặt phòng khách sạn Vinpearl Hotel Huế để dễ dàng tham quan và thưởng thức nhiều món ăn ngon tại những nhà hàng chất lượng nhất cố đô.
Xem thêm: