Cách làm bánh bao nhân thịt của người Hoa không khó. Chỉ vài bước là có ngay bữa cơm ngon mời cả nhà. Xem Bí quyết trong bài viết này!
Với lớp nhân thịt hoặc tôm mỏng, mỏng được nhồi bên trong đã tạo nên món bánh tráng phơi sương đặc sắc, hấp dẫn nhiều tín đồ ăn uống. Trong bài viết này, Đội ngũ PasGo Chia sẻ với độc giả Cách làm bánh bao nhân thịt Văn hóa văn hóa Trung Quốc!
Ẩm thực truyền thống của Trung Quốc, phổ biến ở Việt Nam với nhiều món ngon
Bánh bao là một món ăn truyền thống của Trung Quốc. Trước đây, người dân nước này thường ăn giọt vào ngày đầu năm mới, đặc biệt là đêm giao thừa. Anh tin rằng đây là món ăn đại diện cho sự đặc ân, sum họp của gia đình. Với một chút mỏng, hơi ngọt cùng với thịt hoặc tôm nhồi bên trong, món ăn này thật đặc biệt. Bánh bao có hai cách làm là rang và chiên, ngoài ra nhân còn có nhiều loại nhân như nhân tôm, nhân thịt hay nhân rau củ.
Nguyên liệu cho bánh bao nhân thịt
– Bắp cải non: 4-5 lá
– thịt nạc – 300 g;
– Đạn bánh bao: 30 cái (có bán trong siêu thị)
– Muối, xì dầu, dầu mè
– Hành lá, ngò gai, gừng
– Trứng: 2 quả trứng
Lớp vỏ chắc chắn giúp bánh bao nhân thịt có độ đàn hồi
Cách làm bánh bao nhân thịt:
Phần 1:
– Bắp cải ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa sạch, để ráo.
– Cắt chỉ lá bắp cải và vắt cho đến khi hết nước. Để ra một đĩa riêng.
Nhân bánh bao là hỗn hợp thịt mềm và lá giã nhỏ.
– Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Phần 2:
– Trộn đều các nguyên liệu thịt nạc băm, bắp cải băm nhỏ, hành lá, rau mùi, gừng thái nhỏ với 3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu mè, sau đó cho hai quả trứng vào tô.
– Chuẩn bị một bát nước sạch.
– Đặt vỏ bánh bao lên một mặt phẳng, cho một thìa nhân đầy vào giữa (lượng nhân phù hợp với kích thước của vỏ, nhân tối đa khi bạn đun nóng bánh sẽ nổ)
– Đổ nước ngập mép vỏ rồi gấp đôi lại, bóp chặt miệng. Sau đó kéo hai góc hai bên để làm con bò sát.
– Có nhiều cách để tạo hình bánh bao đẹp, có thể làm bằng cách véo mép vỏ cho tròn hoặc nhẵn như hình gối …
Có nhiều cách để biến tấu món bánh bao nhân thịt
– Làm tương tự cho đến khi hết phần vỏ bánh và nhân bánh.
Phần 3:
– Đặt chảo lên bếp, cho cốm vào nồi. Chú ý đừng để gần quá vì khi nướng bánh sẽ bị dính vào nhau.
– Sau khi nước sôi, hấp 5-10 phút là bánh nướng. Khi chín, vỏ bánh có màu đẹp.
– Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp nấu ăn. Đun sôi một nồi nước, thả bánh vào, khi bánh nổi lên thì nướng, vớt ra tô nước lạnh để giữ cho vỏ bánh được chắc.
Sau khi hấp, bánh bao nhân thịt chuyển sang màu trắng đục, hơi lộ ra ngoài
Cuối cùng, lấy bánh bao đã hấp chín ra bát, dùng nóng với nước tương. Chúc may mắn và vui vẻ!
Yêu cầu cuối cùng: Bánh bao chín vẫn giữ nguyên hình dạng, không bị nát. Bột có màu trắng, khi ăn thấy dai. Bạn có thể làm nhiều chiếc bánh bao rồi gói chặt lại và cất vào tủ lạnh, khi ăn sẽ rất đơn giản và ngon.
Bánh bao là một trong những món ăn chính của Trung Quốc, được phục vụ ở Việt Nam và trở thành món ăn chính của nhiều người. Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách Nhà hàng ở Hải Cảng Hai Bà Trưng. Không chỉ vậy, khi đến với nhà hàng Hải Cảng, bạn còn được thưởng thức những món ăn chính gốc từ Hồng Kông.
Nhà hàng này cung cấp các món ăn Trung Quốc
Còn chần chừ gì mà không đặt bàn qua PasGo để thưởng thức những món ăn ngon cùng những thực khách nổi tiếng và nhận được ấn tượng từ các nhà hàng Hải Cảng.
>>> Để tìm hiểu thêm về các nhà hàng tại Hải Cảng, vui lòng xem tại Toàn cảnh.
Địa chỉ: Nhà hàng Hải Cảng – Tầng 12, Tòa nhà Sun City, 13 Hai Bà Trưng, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
HuongTN – Minh Phuong & PasGo Team
Tổng đài hỗ trợ đặt phòng và thảo luận: 19006005
Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android
–
PasGo là hệ thống đặt bàn trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc đọc sách trực tuyến tại hơn 2000 nhà hàng ở Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Tại PasGo luôn có hơn 10.000 tin rao. giá hàng ngày, chiết khấu có thể lên đến 50% cho bạn!
Có thể bạn muốn:
- 6 món ăn vặt ngon từ tôm ăn một lần, nhớ mãi không quên
- Tiết lộ cách làm giò thủ đơn giản và khúc bạch
- Cách làm thịt bò mềm ngon cực đơn giản
Ngày 16 tháng 4 năm 2020
