Mời các bạn cùng tham khảo quy trình chế biến món Watery Foods chiên dưới đây để thêm vào món ngon cho gia đình ngày căng thẳng nhé!
Cách đây vài hôm mình đã hướng dẫn các bạn cách làm bún xào thập cẩm rồi phải không? Hôm nay mình sẽ tiếp tục giới thiệu đến các bạn một món bún xào nữa đó là bún chả cá. Với sự kết hợp của sợi bún dai dai, các loại rau ăn kèm, tôm và mực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn món bún xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn.
Với những nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian sơ chế, chuẩn bị là bạn đã có ngay một chế độ ăn lành mạnh, giúp trổ tài ăn ngon cho gia đình trong những ngày mệt mỏi.
Thành phần mì xào:
– Bún dong (bún khô): 150gr
– Cá tươi: 200gr
Mực ống (hoặc lá tần ô): 300gr
Nấm hương – 50 gr
– Cà rốt: 1 miếng
– Hành tây: 1 cái
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 ông
– Hành lá, ngò gai, ngò gai tùy thích.
– Gia vị: dầu ăn, bột gia vị, tiêu, dầu hào
Cách làm đồ chiên hải sản:
– Đầu tiên, bạn ngâm bún khô trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm rồi vớt ra, cắt khúc vừa ăn.
– Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt chỉ.
– Cây bụi, hành lá, bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc.
– Gọt bí, nạo vỏ và xắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Bóc vỏ và băm nhỏ hành tỏi.
– Rửa sạch thịt với rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó dùng dao thái thịt thành những khoanh tròn rồi chặt miếng vừa ăn.
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút bỏ chỉ đen trên lưng rồi ướp tôm với thịt và chút gia vị gồm bột canh, ½ hành, tỏi băm, trộn đều để 15 phút cho ngấm.
– Đặt chảo lên bếp làm nóng với chút dầu, khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho gia vị tôm và mực vào xào với lửa lớn để mực không ra nước, nêm thêm một chút gia vị cho vừa ăn rồi cho cà rốt, nấm đông cô, hành tây vào xào nhanh tay cùng nhau.
– Khi các nguyên liệu chín thì cho bún vào trộn đều, nếu chảo khô không có nước thì cho một chút nước vào đảo nhanh tay để bún không bị cháy. Trộn đều tôm, mực, cà rốt, nấm đông cô, hành củ, gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn cho hành ngò thái nhỏ cùng với chút dầu hào, tiêu xay vào trộn đều để món ăn có màu đẹp mắt rồi tắt bếp. Trút bún xào ra đĩa, dùng kèm với bát nước tương và thưởng thức khi còn nóng.
Cách khuyến mại bún cá thật đơn giản phải không các bạn. Món ăn bổ dưỡng và ngon miệng khiến ai cũng cảm thấy thích thú! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bún chả cá ngon và đẹp mắt này nhé!
Bạn muốn nếm thử món ăn trước khi tự tay chế biến hay bạn không có nhiều thời gian để tự chế biến? Hãy đến Home Dining – Phạm Ngọc Thạch để thưởng thức món ăn này cùng với món ba rọi trứ danh nhé!
Đến quán ăn ở quê nhà Phạm Ngọc Thạch, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn vặt giản dị như rau rừng nấu canh miền Nam, nồi lẩu cá linh miền Trung hay bò nướng ống tre. Tây Nguyên…
Ngoài thực đơn “quê”, quán còn gợi cho mọi người nhớ đến những làng quê yên bình với bàn ghế gỗ đơn sơ, đèn trang trí đĩa cá, lồng chim, tường gạch kiên cố, mái ngói đỏ, lũy tre. bụi rậm, hàng tre, v.v.
Đặt bàn qua PasGo đến Nhà hàng Phạm Ngọc Thạch’s Home ngay hôm nay để giúp bạn chọn được nơi lưu trú ưng ý và nhận nhiều điều bất ngờ nhé!
>> Xem APA Quảng cáo Nhà hàng Địa phương mới nhất!
Địa chỉ: Nhà hàng Que Que No. – Không. 28 Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3, TP.HCM
Sương Mai được tạo từ internet – PasGo.vn
trò chơi
15/06/2017
