Kimbap là một món ăn đơn giản và nổi tiếng của Hàn Quốc. Đây là một bữa ăn ngon, thường được sử dụng như một bữa ăn ngoài trời hoặc món ăn kèm vì tính đơn giản, linh hoạt và hương vị khác thường của nó. Hãy cùng PasGo Team học cách làm kimbap Hàn Quốc dưới đây nhé!
Kể từ khi ở Việt Nam, kimbap (hay kim chi) đã không còn phổ biến đối với nhiều bạn trẻ và cả người lớn, kể cả trẻ em ở mọi lứa tuổi. Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm và các nguyên liệu như hải sản, rau củ, thịt, trứng… cùng đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Cả nhà cùng trổ tài với cách làm kimbap Hàn Quốc thơm ngon nhé!
Contents
Nguyên liệu làm kimbap
– Gạo nếp: 300gr
– 4 lá rong biển khô để cuộn kimbap (bạn có thể dễ dàng mua ở siêu thị)
– Trứng gà: 3 quả trứng
– Cà rốt, 1 quả dưa chuột mỗi loại
– Bắp cải xanh
– Củ cải vàng muối
– Giò chả, giò hoặc chả (chọn loại tùy thích)
– Thịt nấu chín (ngoài ra làm kimbap của bạn rất ngon, thích hợp cho những người không quen với mùi rong biển)
– Gia vị: Dầu mè, mè rang, chút muối, nước mắm và sốt mayonnaise.
– kimbap cuộn tre
Bạn có thể quan tâm
• KIMBAP CỔ ĐIỂN (Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc)
• MẸO NGỌT NGÀO ĐỂ NẤU CHÈ Đậu hũ HÀN QUỐC
• CÁCH LÀM TRANG TRÍ Món Tráng miệng Bạch Tuộc Chiên Hàn Quốc TỐT ĐẸP Cho Gia Đình.
Cách làm kimbap
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Nấu cơm:
+ Gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín, thêm ít nước để gạo không bị nhão trong quá trình nấu. Nếu gạo chín nhừ cùng mùi thơm là bạn có thể làm kimbap khô rất ngon. Khi cơm chín, bạn cho ra tô lớn và cho một chút muối, dầu mè và mè chiên lên để món ăn thêm ngon miệng.
– Trứng chiên:
+ Trong lúc đợi cơm chín, bạn đập trứng ra bát, thêm chút nước mắm rồi đánh đều. Chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ giúp trứng giàu dinh dưỡng hơn và khi cuốn kimbap sẽ mịn và không bị nát. Sau đó, bạn cắt các đường dài.
– Sơ chế các loại rau củ và các loại giò, chả.
+ Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành hàng dài. Riêng với cà rốt, bạn nên ngâm với nước nóng cho chín rồi vớt ngay ra nước lạnh để bớt mùi và giữ được hương vị, màu sắc khi gói kimbap.
+ Bắp cải xanh nhặt bỏ ấu trùng úa, rửa sạch, luộc chín như cà rốt.
+ Củ cải muối vàng rửa sạch để bớt muối, cắt đường dài.
+ Với xúc xích, giò hay chả, bạn cắt sợi dài để cuộn kimbap dễ hơn. Để món kimbap được đậm đà, bạn cần thêm lá và một ít gia vị để món ăn có màu kem đẹp mắt.
Cách tạo kimbap tròn đẹp mắt
Nếu không biết chúng, bạn có thể dùng tre da để tìm kim ngô. Đặt tấm vải tre lên khay rồi đặt một lá rong biển vào, đảm bảo mặt nhăn của lá hướng lên trên.
Chia đều phần gạo đã chuẩn bị ở bước trước qua nước biển và để lại một phần nhỏ. Sau đó bạn cho dưa chuột, cà rốt, xúc xích, rau cải, trứng, củ cải muối đã thái sợi, thêm một chút thịt ba chỉ vào đều theo chiều rộng của lá.
Để bắp ngô được ngọt, giòn và đậm đà thì bước làm khô là rất cần thiết, sao cho tất cả các nguyên liệu cuộn, đảo đều để đảm bảo chúng luôn ở giữa và chà xát mạnh cho đến khi hình thành các sợi rong.
Đến lúc này, kimbap của bạn đã hết, chỉ cần cắt nhỏ và bày kimbap ra đĩa rồi thưởng thức cùng sốt mayonnaise.
Lưu ý khi cắt kimbap bạn chọn loại dao thật sắc, cho một chút dầu mè để cơm không dính vào dao và cắt dễ dàng hơn. Chỉ nên cắt kimbap khoảng 2 đến 2,5cm là tốt nhất.
Một tô kimbap đẹp mắt chứa đầy đủ các thành phần cần thiết cho bữa ăn, hoàn hảo cho các bữa tiệc hoặc mang theo khi bạn đi dã ngoại. Hãy thử một lần làm món kimbap ngon ở trên và bạn sẽ phải kinh ngạc vì hương vị của nó.
Bạn là một nông dân trồng lúa tự hào?
>> Xem thêm:
Chưa kể ở Hà Nội cũng có rất nhiều nhà hàng nổi tiếng về ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt là kimbap gia vị, giá rẻ hơn 100K / người. Bạn có thể đến đây để thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời, một món ăn phụ và một bữa ăn nhẹ đóng gói với các món kimbap đẹp mắt như kimbap kim chi, kimbap bò, kimbap nấm, kimbap trứng … Đây rồi: Chuỗi nhà hàng Gimbab Hàn Quốc
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm kimbap trên đây.
–
Hãy kiểm tra:
Bài viết liên quan:
Hoàng Dung
Ngày 13 tháng 4 năm 2020
