Học cách làm vịt rang me dưới đây để ngay tại nhà cả nhà cùng thưởng thức mà không phải lo lắng về vấn đề an toàn sức khỏe nhé.
Hột vịt lộn rang me (hay còn gọi là hột vịt lộn) là món giải khát ngon nổi tiếng của người Sài Gòn. Theo một số nguồn tin, món ăn ngon này xuất phát từ một con sóc trăng và được người Sài Gòn biết đến từ lâu. Dù bắt đầu từ đâu hay du nhập vào thời điểm nào thì món ngon này vẫn luôn thu hút được trái tim của người ăn ở mọi nơi và vào bất cứ thời điểm nào trong năm.
Món ăn ngon là vậy nhưng với thông tin về đồ ăn vặt tràn lan như hiện nay thì bạn cũng không dám chắc về liều lượng của món ăn này. Sau đây, PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách làm món rau củ rang thơm ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình nhé!
Yêu cầu đối với món ăn này:
– 50 g muối
– Trứng vịt lộn: 4 quả trứng
– 1 thìa nhỏ nước luộc cá
– 1 thìa bơ
– 2 thìa trà đường
– Rau răm
– Hạt chiên (hạt chiên): 100gr
– 2 nhánh tỏi
– Làm muối tiêu chanh: 1,5 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu, vài thìa một thìa cà phê nước cốt chanh, tất cả trộn đều.
Cách làm vịt rang me:
– Rau răm, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
– Các loại hạt chiên, bóc vỏ và xay nhuyễn.
– Trứng rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi có pha chút muối.
– Cho me vào tô lớn, đổ 100ml nước vào ngâm 3 phút, dùng thìa nghiền nát me sau đó lọc lấy nước me, bỏ hạt.
– Đổ 1 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa cà phê đường vào nước me, bắc một nồi nước me lên bếp đun đến khi nước cạn còn khoảng 2/3 thì tắt bếp.
– Trứng sau khi đã luộc chín, rửa sạch vỏ và cho vào bát khác.
– Cho bơ vào chảo, đun chảy rồi cho tỏi vào phi thơm.
– Tiếp đến cho trứng và nước me vào đun thêm 5 phút để trứng thấm me thì tắt bếp.
– Cuối cùng cho trứng ra bát, rắc hạt mắc khén và rau răm thái nhỏ lên trên và thêm bát muối tiêu chanh là có thể dùng được.
Thức ăn này nên ăn khi còn nóng, nếu nguội thì nên là cá. Tốt nhất nên ăn hột vịt lộn vào buổi sáng, nếu ăn vào buổi tối, không nên ăn quá no hoặc quá sát giờ đi ngủ sẽ bị táo bón. Tuy rất ngon và bổ dưỡng nhưng bạn không nên quá lạm dụng, mỗi tuần chỉ nên ăn 2-3 quả trứng.
Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người nên nó đã được đưa vào thực đơn của họ cùng với các nhà hàng khác, trong đó có Nhà hàng Buffet Đệ Nhất. Với thực đơn hơn 400 suất ăn, nhà hàng thường có khoảng 60 món để thông báo cho người ăn mỗi ngày.
Không chỉ phong phú về món ăn, buffet Đệ Nhất còn chinh phục thực khách bởi hình thức đẹp mắt, hương vị thơm ngon khó cưỡng, khiến cả những tín đồ bánh quy khó tính nhất cũng phải hài lòng.
Nằm bên dưới khách sạn Đệ Nhất, nhà hàng Đệ Nhất hút khách bởi vị trí hiện đại, tinh tế trong khung cảnh lãng mạn, sang trọng của phương Tây.
Lưu bàn qua PasGo để cùng 18 Đệ Nhất Hoàng Việt đến với bạn nhé.
>> Xem ngay quảng cáo Nhà hàng Buffet Đệ Nhất mới nhất NƠI ĐÂY!
Địa chỉ: Nhà hàng Buffet Đệ Nhất – Không. 18, Hoang Viet Street, Ward 4, Tan Binh District, Ho Chi Minh City.
Sương Mai được tạo từ internet – PasGo.vn
Nganth
26/06/2017
