Cách làm cơm rang dưa ngon với những nguyên liệu đơn giản mà ai cũng biết. Chỉ mất 15 phút là bạn đã có một bữa ăn ngon lành và ấm áp cho trái tim. Chính vì vậy, hãy tranh thủ trổ tài nấu nướng để làm món cơm rang Hà Thành hấp dẫn này nhé!
Trong bài viết này, Đội ngũ PasGo anh ấy sẽ hướng dẫn bạn cách rang cơm với thịt bò ngon Bài hát đúng chất Hà Nội bình thường. Hãy nói về việc làm những món ăn ngon và thịnh soạn cho cả gia đình!
Cơm bò rang ngon tuyệt vời
• Thời gian trộn và chuẩn bị nguyên liệu: 20 đến 25 phút
• Thời gian chuẩn bị: Khoảng 10 đến 15 phút
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với bún, phở, bánh cuốn Tràng Tiền,… mà còn nổi tiếng với món chả bò, chả bò. Cơm rang bò thơm ngon của người dân Hà Thành với những hạt cơm rang vàng ươm bọc trứng gà kết hợp với vị thơm ngon của thịt bò và một chút dưa chua đã tạo nên món ăn giàu chất đạm này ngon miệng, ăn không ngán. Đừng lo lắng, một khi bạn đã ăn, bạn sẽ muốn ăn thường xuyên. Hãy cùng PasGo tìm hiểu cách làm cơm chiên dưa hấu nhé!
Contents
1. Thành phần
Chuẩn bị nguyên liệu cơm chiên bí đỏ trong 1 khẩu phần cộng với:
– 1 bát lớn cơm thường (tùy khẩu phần cá nhân)
– 300 g thịt lợn.
– 250 g dưa cải.
– 2 quả trứng gà.
– Gia vị: Muối, dầu hào, gia vị, nước tương (xì dầu), tỏi, hành khô, tiêu.
– Dụng cụ: Chảo sâu lòng và chảo chống dính
Mẹo làm cơm rang dưa hấu ngon.
– Để làm được món cơm rang thịt bò ngon, bạn phải nấu cơm từ hôm trước rồi cho cơm vào tủ lạnh để cơm khô. Bằng cách này, cơm sẽ ngọt và mặn hơn khi chiên. Lưu ý: gạo dùng để nướng, bạn nhớ cho thêm một chút nước.
– Ngoài ra, bạn cũng có thể trổ tài nấu cơm thừa để làm món cơm chiên dưa hấu cho cả nhà thưởng thức.
– Với dưa chua, bạn nên chọn mua những quả dưa có độ chua vừa phải, nếu mua nhiều dưa chua bạn có thể rửa qua nước lạnh sau đó vắt bớt nước và để thật ráo nước, điều này sẽ khiến dưa chua nhỏ lại.
2. Sơ chế nguyên liệu để làm món cơm rang mướp ngon.
Chuẩn bị cơm
Đựng gạo trong một cái tô lớn và dùng tay bóp cho hạt gạo tơi ra.
Một chút cơm vắt cho tôi
Sơ chế dưa chua
Dưa cải chua các bạn cắt nhỏ.
Dưa cải cắt miếng nhỏ
Chải lông cho gia súc
Thịt bò rửa sạch với muối tan, sau đó cho vào tủ lạnh 3 phút để thịt chín, khi thái sẽ dễ dàng, dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, sau đó rửa sạch cho vào bát. một chút tiêu, một chút muối, một thìa cà phê dầu hào, nửa thìa cà phê đường trộn đều, ướp trong vòng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
3. Làm thế nào để có thể làm được món cơm rang dưa ngon mà không bị khô?
Bước 1: Trộn thịt bò với dưa cải
Đổ dầu vào chảo khác, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò mềm thì cho dưa chua vào đảo cùng, nêm gia vị. Vừa ăn, cho thăn bò vào một cái tô khác.
Đảo mạnh hành tỏi băm với thịt bò
2: Cơm rang và trứng
– Đổ trứng ra bát, đánh đều. (Trứng giúp cơm có màu vàng khi rang, đánh trứng cũng giúp cơm bám vào trứng như vậy).
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng, sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào, cho cơm nguội ở bước 1 vào, dùng muôi nướng cơm trên lửa lớn khoảng 5-8 phút. Cho lòng đỏ trứng vào cơm, đảo đều cho đến khi cơm tan thì cho dầu hào và xì dầu vào.
Bước 3: Hoàn thành công đoạn rang cơm lam ngọt thịt bò
– Cuối cùng, bạn cho đĩa thịt bò và dưa cải vào chảo cơm, trộn đều, thêm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình, thêm hành lá thái nhỏ vào. Tắt bếp, cho cơm ra bát dùng nóng, nếu nhạt có thể chấm với nước tương pha tỏi.
Hoàn thành công thức làm cơm rang dưa bò
Do đó, cơm rang và dưa bò được làm. Không mất nhiều thời gian và công sức, cách chế biến lại dễ dàng, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn của mình?
Món cơm rang bí đỏ thơm ngon mời một ngày mới
Miếng dưa chua giòn, miếng thịt bò trộn lẫn và bùi bùi của từng hạt cơm vàng, tuy đơn giản nhưng đẹp đến lạ lùng.
Chúc các bạn thành công và có một ngày mới khỏe khoắn với món cơm rang thịt bò. Đừng quên ghé thăm trang PasGo Blog / Ẩm thực – Công thức nấu ăn để biết các công thức nấu ăn ngon và các mẹo hay!
DungVT – Phuong Thuy – Minh Phuong & PasGo Team
Tổng đài để được hướng dẫn và dịch vụ kế toán: 19006005
Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android
–
PasGo là cách tìm nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc đọc sách trực tuyến tại hơn 2000 Nhà hàng Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, … Tại PasGo luôn có hơn 10.000 tin rao. mỗi ngày, giảm giá có thể lên đến 50% cho bạn!
Có thể bạn muốn:
- Tổng hợp những món ăn sáng ngon hàng ngày cho cả nhà mà bạn có thể làm
- Cách làm thịt bò mềm ngon cực đơn giản
- Quán cơm chiều đẹp nhất hà nội
Ngày 16 tháng 4 năm 2020
