“Kim chi đầu tiên, kimbap thứ hai” là từ dùng để chỉ ẩm thực Hàn Quốc. Điều này cho thấy kimbap (cơm) rất phổ biến ở đất nước này. Kim có nghĩa là cỏ biển và Bắp có nghĩa là gạo. Đối với mỗi phần cơm Hàn Quốc, nguyên liệu chính là: rong biển, phủ cơm trắng, trứng chiên, củ cải nướng, cà rốt và rau.
Contents
Cách làm cơm ghẹ Hàn Quốc ngon tại nhà
Thủy cầm đen, gạo trắng, lòng đỏ trứng và củ cải chiên, màu cam của cà rốt và màu xanh của lá tạo thành 5 màu khác nhau tượng trưng cho ngũ hành: Sắt, mộc, thủy, hỏa, thổ. Tuy nhiên, hiện nay để món ăn trở nên đặc biệt, người ta thường cho thêm thanh cua và xúc xích, dưa chuột vào cùng.
Món cơm hàn quốc
Nguyên liệu để làm cơm cuộn là:
- Gạo tám thơm: 300g
- Xúc xích cùng một lúc: 3 miếng
- Lá rong biển: 5 trang
- Cần cua: que 5
- Củ cải vàng muối
- Cà rốt: 1 miếng
- Sữa: 2
- Trứng gà: 3 quả trứng
- Dầu mè, sốt mayonnaise, muối, dầu mè, gia vị
- Các trang: nhóm
- Thực vật: 300g (nếu muốn)
Thành phần gạo:
Nguyên liệu cần có để làm cơm cuộn
Lưu ý khi chọn mua sản phẩm gạo:
– Các nguyên liệu như: Muối biển, củ cải vàng, thanh cua, bì, dầu mè các bạn có thể mua tại các Siêu thị Bigc, Vinmart đều có.
– Cơm nát thì phụ thuộc nhiều vào gạo khi gói thì bạn nên dùng gạo nếp để gói dễ hơn.
Cách làm cơm hải sản không cá
Bước 1: Nấu cơm
– Vo sạch gạo, thêm nước vừa đủ, không nhão quá rồi nấu như bình thường.
– Nấu cơm nguội, sau đó trộn đều với một ít dầu mè và 1/3 thìa muối cho ngấm.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ.
– Ngâm cà rốt thái sợi trong nước nóng từ 3 đến 5 phút cho đến khi mềm.
– Lá cẩm rửa sạch rồi nấu với chút muối và dầu mè, khi lá chín vớt ra để ráo.
– Củ cải muối vàng rửa sạch ngâm nước nóng để nguội cho bớt muối, cắt đường dài.
Bước 3: Chuẩn bị xúc xích, thanh cua, trứng
– Mỗi cây xúc xích được cắt thành các phần tư
– Trứng cho vào bát, đánh đều cho thêm chút gia vị rồi bắc lên bếp rán chín, để nguội rồi thái thành sợi dài.
– Cho tôm và thịt viên vào nước nóng khoảng 25 giây rồi để ráo.
Mỗi hỗn hợp nên cho một thanh, tránh gói lớn khi cuộn dễ bị nổ.
Bước 4: Đổ cơm
– Thoa đều một lớp tảo biển lên các lớp da.
– Rửa sạch dầu mè để ngăn mùi tanh của cá.
– Sau đó đặt cơm mỏng lên mặt lá rồi ấn cơm vào.
– Chuẩn bị các nguyên liệu theo thứ tự sau: xúc xích, trứng, thanh cua, cà rốt, cải, rau và dưa chuột.
– Bán chậm và mạnh tay giúp kimbap tròn, đẹp.
– Đổ dầu mè lên dao rồi cắt cơm thành từng khoanh khoảng 2cm rồi xếp ra đĩa.
Cách làm cơm cuộn bằng vải
Ghi chú:
– Khi trải cơm lên rong biển, bạn nên chừa lại 1 đầu biển, nếu không khi cuốn cơm sẽ bị tràn và không cuốn được.
Cách thực hiện món cơm cuộn hải sản không cần ống tre
Bọc chả hải sản bằng vải giúp cho giò được chắc, không bị nát. Tuy nhiên, nếu không có màn hình, bạn có thể chuyển hướng đến gói này:
– Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
– Dùng tay cuộn từ từ miếng rong biển lại để không bị nát.
– Khi cuốn xong, bạn cho một chút nước vào mép lá và dán keo cỏ là xong. Nhưng làm như vậy thì giò sẽ không được chắc, khi cắt sẽ dễ bị rơi.
Anh ấy đã hoàn thành việc điều trị bằng cách làm cơm cuộn
Cơm tấm ngon là ở chỗ có sự kết hợp hài hòa giữa: rong biển không dai hay mềm vừa đủ, cơm trắng mềm, cà rốt, dưa leo, củ cải vàng cắt miếng vừa ăn, trứng nướng vừa chín tới. , thanh cua mặn ngọt đậm đà hương vị biển và lá lốt nấu chín. Bóng mắt phong phú.
Anh ấy làm xong sau khi làm cơm Hàn Quốc
– Hải sản rong biển chấm sốt mayonnaise ăn kèm kim chi rất ngon. Một hỗn hợp cơm trộn với nước sốt bơ sữa và kim chi cay cay là một ý tưởng hay phải không?
Cơm cuộn có thể bảo quản được bao lâu?
Nếu ăn không hết giò, bạn có thể để từ 1 – 2 ngày. Dùng màng bọc thực phẩm bọc cơm lại và cho vào tủ lạnh để cơm và rong biển không bị khô. Khi nào bạn muốn ăn thì lấy ra cho vào lò vi sóng quay nóng cũng được.
Dưới đây là cách làm cơm tôm hùm Hàn Quốc ngon không ngán tại nhà mà PasGo muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu bạn có cách làm cơm lam ngon thì hãy chia sẻ bài viết dưới đây nhé.
Nếu bạn không có thời gian làm kimbap tại nhà, hãy dừng lại 10 nhà hàng Hàn Quốc giá rẻ tốt nhất tại Hà Nội trên PasGo để thưởng thức đủ các món kimbap hấp dẫn như kimbap kim chi bò, kimbap nấm, kimbap trứng …
Nguyễn Hoài & Minh Phương
- Bạn có thể quan tâm
Cách Ăn Sushi Thông Thường Không phải ai cũng biết nhà hàng
Hotpot Hanoi Story – Góc nhìn đẹp nhất về lẩu châu Á
Nhà hàng Tonchan Ramen – Ramen đặc biệt & ẩm thực Nhật Bản đa dạng
