Sushi là món ăn phổ biến của Nhật Bản, được cả thế giới yêu thích, trong đó có Việt Nam. Những miếng sushi nhỏ nhắn, trang nhã khiến ai cũng nghĩ rằng việc ăn chúng rất dễ dàng, nhưng thực tế không phải ai cũng biết cách ăn sushi đúng cách. Hãy cùng PasGo tham khảo xem chúng mình đã ăn sushi thường xuyên chưa nhé!
Sushi là một nghệ thuật ẩm thực và người làm ra món sushi được gọi là nghệ nhân. Tác phẩm nghệ thuật được mọi người gọi là chủ nghĩa hoàn hảo, và để duy trì sự hoàn hảo đó thì cần phải biết cách thưởng thức. Tôi tưởng ăn sushi thì dễ nhưng thực sự rất dễ! Nhưng ăn uống đúng cách, cân đối và tận hưởng đúng ý nghĩa của nó thì không dễ chút nào! Hãy xem chúng ta có thể ăn sushi bình thường như Nhật Bản như thế nào nhé!
Contents
1. Ăn ngon
Khi bạn bước vào một nhà hàng sushi, người phục vụ sẽ đưa cho bạn một chiếc khăn nóng hoặc lạnh (Oshibori) để lau tay. Đây là một điều hay mà các nhà hàng Nhật Bản có được, muốn nhắc nhở chúng ta rằng “muốn ăn ngon thì phải sạch”!
Ăn sushi một cách có hệ thống
Để giữ được sự đặc sắc và vẻ đẹp của món ăn, người Nhật thường ăn sushi phải đi từ ngoài vào trong. Ăn sushi với cá có màu nâu nhạt đến đậm để thưởng thức nhiều loại cá ngon. Cá có màu đậm và vị đậm đà nên ăn sau cùng để không ảnh hưởng đến hương vị của các món ăn khác. Sau khi đa dạng, hãy ăn một phần nhỏ gừng bóng để gia vị sushi không bị trộn lẫn.
Có hai cách để ăn sushi, đó là dùng que và tay
Ăn sushi bằng que
– Các loại que sushi phổ biến nhất là gỗ, không được đánh bóng nên thường trông rất xấu. Hai que nên dính vào nhau, trong khi ăn, người ăn tách rời nhau.
– Đặt miếng sushi theo chiều ngang, dùng que xiên vào giữa và thực hiện.
– Khi thưởng thức sushi, không nên dùng que gắp thức ăn mà hãy cho đĩa thức ăn để trẻ tự gắp. Hoặc nếu bạn đang dùng bữa, đừng quên xoay que lấy thức ăn để thể hiện sự tôn trọng với người ấy.
Đặt các nguyên liệu của bạn trên một giá dính và đặt chúng song song với khay sushi để mọi người biết bạn đã hoàn thành.
Dùng tay ăn sushi
– Trên các loại sushi có tôm cá, bạn dùng ngón tay cái và ngón trỏ giữ rồi đặt ngón tay lên phần thân của miếng sushi.
– Bạn nên để cá chạm vào đầu lưỡi trước để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món ăn.
Cắt sushi tốt
Hầu hết mọi người đều có thói quen chấm một phần cơm sushi vào nước sốt ngâm, nhưng đây không phải là cách ăn hay vì cơm bị mặn. Để ăn sushi đúng cách, chúng ta cần lật ngược miếng sushi và ngâm cá trong nước sốt. Bằng cách này, hương vị của sushi được giữ nguyên mà không cần nguyên liệu là cá.
Một miếng sushi nên ăn một lúc
Các miếng sushi nên được ăn vừa phải cùng một lúc vì như vậy món ăn sẽ được kết dính và hương vị đậm đà hơn. Không cắn rồi lại cho vào đĩa vì điều đó thể hiện sự thiếu tôn trọng đối với người Nhật.
Một số mẹo hay khi ăn sushi
Không hút thuốc khi thưởng thức sushi, vì khói sẽ làm mất hương vị của cá. Nhắm mắt lại khi ăn sushi để cảm nhận vị mặn, đắng của giấm, ngọt ngon của hải sản tươi sống, thêm vào đó là vị đắng của wasabi và vị ngon của cơm.
2. Sử dụng wasabi (mù tạt) đúng cách
Hầu hết mọi người có thói quen cho quá nhiều wasabi vào nước tương rồi chấm vào sushi. Tuy nhiên, người Nhật không ăn theo cách đó, cách ăn đúng là dùng que phết một ít wasabi khi làm nhân. Ăn chậm và tăng lượng wasabi cho đến khi bạn cảm thấy tốt hơn.
Cách nấu này giúp món sushi ngon hơn, lượng wasabi phù hợp kết hợp với nước tương ngọt khiến món ăn thêm phần kết dính.
Vậy là chúng ta đã biết ăn sushi đúng cách rồi phải không? Bây giờ bạn chỉ cần tìm một nhà hàng sushi ngon để thưởng thức. Hiện tại PasGo cung cấp cho bạn một nhà hàng Nhật Bản với những món ăn ngon để ai cũng phải ghé một lần. By Isushi – một nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng với món sushi tươi ngon.
Miếng sushi nào cũng ngon, chỉ nhìn thôi cũng đã muốn ăn rồi
Đến Isushi cũng giống như đến Nhật Bản mà không cần tốn tiền. Thưởng thức một bữa ăn ổn định và không khí trong lành của Hoa Anh Đào ở Hà Nội thật khó quên. Nếu bạn muốn một lần đến thăm đất nước xinh đẹp này thì tại sao không đến Isushi để trải nghiệm nhỉ?
Quán lúc nào cũng kín chỗ nên các bạn nhớ đặt chỗ nhé
Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Nhà hàng tuyệt vời để đặt chỗ và nhận nhiều điều bất ngờ nhé!
Xem thêm các nhà hàng TẠI ĐÂY.
Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn
Tiếng Anh
03/01/2019
