Cách làm nộm đu đủ bò ngon không hề khó, với vài bước dưới đây là bạn đã có ngay món nộm đu đủ bò thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.
Gỏi đu đủ bò khô là món ăn được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Sự kết hợp của đu đủ mềm ngọt và thịt bò mềm ngọt, mặn ngọt tạo nên một bữa ăn rất ngon miệng khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa. Nhưng để làm được món nộm đu đủ bò khô ngon thì không phải chị em nào cũng biết cách làm, vì vậy những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp các bạn học cách làm nộm đu đủ bò khô một cách nhanh chóng, cùng vào bếp trổ tài nhé!
Gỏi đu đủ bò khô là món ăn được nhiều người biết đến và ưa chuộng
Nguyên liệu cần có cho món gỏi đu đủ khô bò
– Thịt bò – 200 g
– 1 quả đu đủ xanh
– 1 củ cà rốt
– Các loại hạt (quả hạch) rang
– Hành khô
– Rau thơm, kinh giới, ngò gai, húng quế.
– Gia vị: dấm, đường, mắm, muối, tiêu, tỏi
– Pha nước trộn gỏi: 350ml giấm + 200g đường + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê muối + tỏi băm + ớt băm.
Gỏi đu đủ bò khô không chỉ là món ăn đưa cơm của gia đình mà còn là món ăn vặt được nhiều người biết đến và là món ăn vặt phổ biến trong các nhà hàng. Nhưng sữa bò khô thường không sạch, rất bẩn. Vì vậy, hôm nay mình muốn bật mí cho các bạn cách làm gỏi đu đủ khô ngon đơn giản tại nhà.
Cách làm gỏi đu đủ ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đu đủ bạn đem bổ đôi, bỏ ruột rồi thái sợi mỏng. Để đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể cắt đu đủ bằng một con dao sắc. Nếu cẩn thận, bạn hãy dùng dao thường để cắt sợi cho mỏng hơn, giúp đu đủ mềm và ngọt hơn là dùng dao sắc.
Cà rốt gọt vỏ và cắt lát mỏng
Sau khi cắt nhỏ đu đủ và cà rốt, rửa sạch với nước và để ráo.
Nếu là bò khô thì để nguyên con, nếu là bò miếng thì thái miếng nhỏ vừa ăn.
Các loại hạt nghiền.
Hành khô xào thơm vàng
Rau thơm, ngò gai, kinh giới, húng quế làm sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi đu đủ khô
Tùy theo lượng đu đủ nhiều hay ít mà bạn pha nước cho hòa quyện. Thông thường với một trái đu đủ loại vừa, nếu bạn cho đến 500g đu đủ thì bạn trộn với 350ml giấm và 200g đường, cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, thêm tỏi, ớt băm. và trộn đều.
Nếu nước trộn đều, nộm sẽ có hương vị đậm đà.
Bước 3: Trộn gỏi đu đủ khô
Bạn cho đu đủ, cà rốt vào tô lớn, đổ hỗn hợp trên vào trộn đều tay, để ráo bạn nhớ đeo bao tay nilon khi nấu. Tiếp theo cho thịt bò khô, lạc rang, rau ngót vào trộn đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.
Bước 4: Cho và thưởng thức
Cho nộm ra bát, rắc thịt bò khô, lạc rang, rau thơm, hành khô lên trên là đã có món nộm bò khô thơm ngon hấp dẫn cho gia đình thưởng thức rồi!
Chỉ cần uống một chút là bạn đã có món gỏi đu đủ khô ngon mà không tốn kém ngoài tiệm và sạch sẽ. Không tồi, món ăn này không hổ danh là món ăn của giới trẻ và là món gỏi ngon cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy vắt vài quả chanh lên trên trước khi ăn để món nộm được ngon và thơm nhé!
Món gỏi đu đủ khô ngon với công thức đẹp mắt
Chúc may mắn!
CÂU CHUYỆN CÙNG:
malongtnonepas
Ngày 15 tháng 2 năm 2017
