Bắc Kạn là vùng núi nằm giữa vùng Đông Bắc, được tạo thành từ 8 tổng (gồm 7 tổng và một thành phố). Đặc sản của Bắc Kạn được biết đến với sự đa dạng và phong phú trong hương vị của từng món ăn như: chả cá Pác Ngòi, tôm chua Ba Bể, bánh Coóc Mơ, xôi Dầm Đục …
Hãy cùng xem PasGo Bắc Kạn quý giá nhé!
Contents
Tại sao 5 đặc sản Bắc Kạn lại đáng mua về làm quà?
– Đây là món ăn Bắc Kạn rất ngon, được nhiều người biết đến.
– Món đặc sản Bắc Kạn này được làm từ những nguyên liệu độc đáo với hương vị tươi ngon và sôi động.
Đặc biệt, các loại thực phẩm Bắc Kạn này rất dễ bảo quản và di chuyển.
1 / Thịt treo gác bếp
Thịt trâu gác bếp có giống thịt trâu gác bếp không?
Nói đến thịt gác bếp, nhiều người nhầm lẫn với thịt trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc. Hai loại thực phẩm có quy trình sản xuất giống nhau. Trước đây chỉ là cách để bảo quản thịt được lâu nhưng nay đã trở thành món ăn dân dã và thành biệt danh.
Thịt treo gác bếp là thịt được làm từ thịt lợn đối với người dân “lợn tên lửa”, đây là loại lợn to nhưng rất chất lượng. Đặc điểm của “lợn tên lửa” là thịt thơm, săn chắc, nhiều nước, da giòn …
Giá treo thực phẩm làm từ thịt cho nhà bếp
Người dân Bắc Kạn có thể chế biến thịt thành nhiều món như: xào cà pháo, xào tỏi hay xào rau đắng … Thịt có mùi thơm nổi tiếng, miếng thịt chắc. chắc chắn không bị vỡ, ăn không bị ngấy, rất ngọt và lạ miệng. Bạn có thể ngửi thấy khói và mùi thơm của các loài động vật bên trong nó.
Thịt treo gác bếp – đặc sản Bắc Kạn làm quà ngon độc đáo.
Bạn có thể mua thịt treo gác bếp ở đâu tại Bắc Kạn?
Trên đường đến Bắc Cạn, du khách có thể mua thịt chế biến từ siêu thị, trung tâm thương mại hoặc nông sản Bắc Kạn.
Thịt treo gác bếp, đồ ngọt có thể để được 7 ngày ở nhiệt độ cao. 10 ngày trong tủ lạnh và lâu hơn trong tủ lạnh! Hoặc bạn có thể chỉ cần treo nó trong nhà bếp trong một thời gian dài.
Giá xấp xỉ: 380.000đ / 1kg
2 / Tôm chua Ba Khalani
Ngoài những đặc sản Tây Nguyên như gà đồi, xôi Tày, nấm hương, miến, cơm lam, bánh chưng Bắc Kạn thì tôm chua là món ăn đặc sản Bắc Kạn được chế biến từ tôm Ba Hồ. Du khách đến Bắc Kạn mà không thưởng thức món cá tôm chua Ba Bể thì tiếc, coi như chưa đi Bắc Kạn.
Bắc Kạn – Tôm chua Hồ Ba Bể
Cá Đắng Ba Bể khác với hải sản hay ruốc Huế có vị bùi của đường, mùi thơm dễ chịu của ớt cay, tôm chua hồ Ba Bể cũng có vị ngọt, chua, cay nhưng rất tự nhiên. nó có vị chua nhẹ, hơi cay nhưng rất đậm đà và độc đáo, như một bữa ăn ngon.
Mua tôm Wowwish Ba Bể ở đâu
Cá chua là một món ngon, được bán rộng rãi và có nguồn gốc địa phương, nhưng tôm chua ở chợ Khang Ninh (bên hồ Ba Bể) lại có vị rất khác với vùng núi Việt Bắc.
Làm sao để giữ chua tôm Ba Bể?
Cá chua ba khía được đóng trong lọ hoặc hộp, khi mua về nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ở nhiệt độ phòng, khi đã mở nắp, tôm chua có thể bảo quản đến một tháng.
Giá: 150.000đ / hũ 500g
3 / Nhục
Nhục là gì?
Khâu khiêm là món ăn đặc sản của Bắc Kạn nhưng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Từ “xấu hổ” xuất phát từ nghĩa tiếng Trung: “Khẩu” có nghĩa là “đốt cho đến khi mềm”, và “xấu hổ” có nghĩa là “thịt”, vì vậy nếu dịch đúng, nó có thể nghe giống như “thịt nấu chín”. để từ chối.
Xôi xéo – Bắc Kạn ngon làm quà ăn một lần nhớ mãi.
Tự quảng cáo không biết xấu hổ cho các Sản phẩm đạn đạo và một món hời lớn cho một con dao nhỏ gọn gàng dành cho bạn. Kết quả sau một thời gian dài chuẩn bị khoảng 5 tiếng và đun như sau: Miếng thịt chín vàng, khi ăn thấy thịt mềm, có vị béo, ngọt của mật ong, vị vừa ăn. mùi của mật ong, ngũ vị hương, thảo quả. Chỉ cần ăn thử một chút là bạn có thể cảm nhận được hết hương vị cay nồng trong món ăn này.
Mua nghệ bắc kạn ở đâu
Bạn có thể mua đồ ăn vặt tại các điểm du lịch Bắc Kạn nhưng điều ngại là đồ ăn nóng không để được lâu, chỉ để được 1-2 ngày. Vì vậy, nếu muốn mua món mắc khén để về làm quà, khi mua về bạn phải cho vào thùng đá nhỏ để đĩa mắc khén không bị hỏng, mua về sau chuyến du lịch.
Giá xấp xỉ: 240.000đ / 1kg.
4 / Xúc xích hun khói
Giò hun khói – Hương vị Bắc Kạn đã có từ lâu đời.
Giò chả hay còn gọi là lạp sườn hun khói là một loại lương thực chính của người dân Bắc Kạn.
Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và mỡ heo xay nhuyễn với rượu trắng và nước gừng, đường rồi cho vào ruột của thịt heo khô để chín bằng nước sôi tự nhiên. Loại tưới này tạo cho giò chả có mùi thơm đặc trưng, bảo quản được lâu mà không bị hỏng.
Nét độc đáo của món lạp xưởng đặc sản Bắc Kạn là được ninh với gừng đá, một loại gừng mọc trên đá của các dân tộc bản địa nên có mùi thơm và vị đặc trưng.
Giò hun khói là một phần đặc biệt của món ăn Bắc Kạn
Vị bùi của ruột heo, vị của thịt nạc và vị của mỡ kết hợp tạo nên một bữa ăn ngon miệng. Trong khi thưởng thức một chút rượu, thật là thú vị.
Địa chỉ mua, cách tiết kiệm lạp xưởng hun khói Bắc Kạn.
Để mua được lạp xưởng hun khói Bắc Kạn, du khách có thể mua sắm tại các siêu thị hoặc các điểm du lịch ở Bắc Kạn.
Giò chả được hút chân không, bảo quản trong tủ lạnh nửa tháng, để lâu trong tủ lạnh. Nếu để ngoài ba bốn ngày, lạp xưởng sẽ bị đắng, nên ăn vào mùa xuân.
Nó có giá khoảng 280.000đ / kg.
5 / Bún Na Rì
Đặc sản Bắc Kạn làm quà biếu ngon, bổ.
Na Rì là một huyện nằm ở phía đông của tỉnh Bắc Kạn. Nơi đây nổi tiếng với món bún độc đáo.
Sợi miến dong được làm thủ công từ những củ dong, loại củ mọc ở bản Áng Toong độ cao hơn 1000 m và với bàn tay khéo léo của con người đã làm ra những sợi miến có màu vàng tự nhiên, không sử dụng hóa chất. có món miến dong ngọt, thơm, để lâu không bị nát.
Miến dong Na Rì là món ăn nổi tiếng của Bắc Kạn.
Với món bún riêu Ri đã lọt top 100 phim quảng cáo được yêu thích nhất năm 2013.
Năm 2013, Miến dong Bắc Kạn đã được Cục Sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học và Công nghệ trao Bằng chứng nhận nhãn hiệu tập thể và là một trong 100 “Sản phẩm – Dịch vụ Uy tín Chất lượng năm 2013” do Bộ Khoa học và Công nghệ trao tặng. . Sản phẩm miến dong của vùng Na Rì và đặc biệt là vùng Bắc Kạn thường được tiêu thụ trong cả nước, công ty đã xuất khẩu sang các nước Châu Âu và Châu Á như: Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc.
Khách mua miến dong Na Rì ngon ở đâu?
Ở Na Rì có nhiều trung tâm sản xuất bún theo nhóm như Côn Minh, Cư Lễ, Hảo Nghĩa … Nhờ vậy, du khách dễ dàng mua được sản phẩm bún Na Rì với đủ loại đảm bảo ở khắp các bang trong vùng.
Với miến dong Ri rất dễ bảo quản ở nhiệt độ phòng, hạn sử dụng một năm, nặng từ 500gr – 1kg, khách cũng có thể mua theo kg tùy ý.
Giá khoảng 55.000đ – 60.000đ / gói 500g.
Ăn trưa và ăn tối tại Bắc Kạn
Trả lời câu hỏi ăn trưa ở đâu ở Bắc Kạn không khó, ở các điểm du lịch Bắc Kạn, hướng dẫn viên chuẩn bị cho du khách những trải nghiệm ăn uống ngon miệng. Và đến Động Puông, Thác Đầu Đẳng, Hồ Ba Bể, Ao Tiên,…
Chúc các bạn có một chuyến du lịch Bắc Kạn vui vẻ và thú vị.
Đừng quên theo dõi PasGo Blog – Đặc Sản Địa Phương để tìm kiếm những món ăn ngon, lạ miệng và chia sẻ kinh nghiệm mua sắm, chọn nghệ Việt làm quà nhé.
Đóng.
Phương Thùy-
Bạn có thể quan tâm
Top 6 “vạn người mê” nổi tiếng
9 món đặc sản Tuyên Quang ăn một lần là “SAY” cả đời
Nhà hàng Suchef BBQ – Chảo chiên đặc sản Nhật Bản, GIẢM GIÁ TỚI 30%
04/06/2019
