Nước chấm được coi là thành phần quan trọng nhất để món ăn được ngon. Nếu bạn thích vị béo ngậy của các loại sốt cầu kỳ thì đừng bỏ qua sốt kem tươi nhé. Với nước sốt này, bạn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau như thịt quay, bánh ngọt và mỳ Ý … Đối với các món ăn ngày nay, Digifood sẽ tiết lộ 3 cách sốt kem tươi béo nhưng không quá nhàm chán đơn giản.
Contents
1. Cách làm sốt kem từ sữa tươi
Công thức làm sốt kem tươi từ sữa rất đơn giản và dễ dàng. Đặc biệt, với công thức mà Digifood giới thiệu dưới đây, bạn có thể kết hợp với nhiều món ăn ngon như gà, chả, cá … Cùng bắt tay vào chế biến nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 cốc sữa nguyên kem (không đường)
- 2 thìa bơ không muối
- 2 thìa bột mì đa dụng
- 1/3 cốc kem sữa (có thể thay thế bằng kem tươi)
- 1 thìa muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu (nếu bạn muốn làm nước sốt cho món ăn ngon hơn)
Mách bạn cách làm sốt kem từ sữa tươi
- Bước 1: Cho bơ không muối vào chảo đun chảy ở lửa vừa.
- Bước 2: Cho bột mì vào phần bơ đã đun chảy ở bước 1. Trộn đều để bột và bơ hòa quyện. Tiếp tục khuấy trong 2 phút nhưng không để bột nóng lên.
Hình ảnh: tặng
- Bước 3: Đổ sữa tươi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nổi bọt ở mép nồi thì tắt bếp, để nguội.
- Bước 4: Thêm sữa tươi vào hỗn hợp bột và bơ ở bước 2. Trộn đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi và đặc lại.
- Bước 5: Thêm kem sữa, muối và một chút tiêu (nếu bạn muốn làm sốt cho món mặn). Nấu khoảng 1-2 phút cho nước sốt sánh lại và thưởng thức.
Hình ảnh: tặng
Hoàn thành sản phẩm sau khi sản xuất
Sốt kem tươi từ sữa sẽ có vị béo ngậy nhưng không quá ngấy do sử dụng sữa tươi không đường. Nước sốt sánh mịn, không quá loãng, có màu trắng ngà nhưng rất ấn tượng. Bạn có thể dùng sốt kem tươi này cho các món ăn ngon như gà rán, cá rán, v.v.
Hình ảnh: tặng
2. Cách làm mì tươi sốt kem
Nếu là tín đồ của các món mì chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với sốt kem đúng không? Chỉ với một số nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng làm được một món canh ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 thìa bơ không muối
- 1 thìa bột mì
- 1,5 thìa cà phê tỏi băm
- 3/4 cốc kem béo
- 3/4 cốc sữa tươi
- 100 g phô mai tươi bào
- Muối và hạt tiêu
- 1 thìa rau mùi tây
Hình ảnh: tặng
Digifood khuyến nghị:
Mẹo về cách làm sốt kem tươi
- Bước 1: Đun chảy bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Sau đó cho bột mì vào, khuấy liên tục. Sau đó, thêm tỏi băm và nấu cho đến khi bột và tỏi chuyển sang màu vàng.
Hình ảnh: tặng
- Bước 2: Thêm kem và sữa, một chút muối và tiêu. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi và bắt đầu đặc lại.
- Bước 3: Phô mai thái sợi. Đun nhỏ lửa trong vài phút để phô mai tan chảy. Trong quá trình đun, bạn cần khuấy đều tay để phô mai không bị dính.
Hình ảnh: tặng
Ghi chú: Sau khi luộc mì, bạn chỉ cần cho sốt kem tươi và rau mùi tây lên trên rồi trộn đều mì là có thể thưởng thức.
Hoàn thành sản phẩm sau khi sản xuất
Sốt kem spaghetti có dạng sánh mịn, màu vàng tươi. Nước sốt hơi nặng, phủ một lớp phomai. Tuy nhiên, để món mì được ngon, bạn cần đảm bảo rằng nước sốt luôn nóng.
Hình ảnh: tặng
IT tiên boa: Khi bắt đầu luộc mì, bạn tiếp tục làm sốt kem sao cho sốt nóng mà không cần hâm lại.
Không cầu kỳ như sốt BBQ, sốt kem tươi nó là một lựa chọn tốt cho những người muốn tiết kiệm thời gian nhưng có một bữa ăn ngon. Có 2 công thức để làm nước sốt Blog Digifood Những tưởng, hi vọng bạn sẽ trổ tài thêm một món nước chấm đơn giản, dễ làm mà lại được mọi người đánh giá cao nhé! Chúc bạn may mắn với món súp ngon này!
Tham khảo thêm các công thức nấu canh ngon khác: